Krotonlu Tarhana Çorbası

MALZEMELER

- 2 Çorba Kaşığı Alg Farm El Yapımı Tarhana

- 3 Bardak Ilık Su

- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası

- 1 Diş Dövülmüş Sarımsak

- 1 Bardak Et Suyu 

- Tuz

ÜZERİ İÇİN;

- 3-4 Dilim Ekmek

- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

- Kekik

- Pul Biber

- 3-4 Adet Renkli Cherry Domates

- 1 Adet Küçük Boy Mor Soğan

- 1 Adet Salatalık

- 1-2 Dal Taze Fesleğen

HAZIRLANIŞI

Tarhanıyı derin bir kasenin içine alalım ve üzerine 3 bardak ılık su ilave edip iyice karıştıralım. Tarhana iyice yumaşayıp eriyinceye dek bekleyelim. Daha sonra tencerede tereyağını eritip sarımsağı ekleyelim ve biraz kavurup domates salçasını ekleyelim. Salça iyice kavrulduğunda su ile erittiğimiz tarhanayı ve ardından 1 bardak et suyumuzu ekleyelim. Tarhana çorbamız kaynamaya başlayıncaya dek git gel karıştıralım. Kaynamaya başladığında ocağın altını söndürelim. Tarhanımızı sunuma hazırlarken lezzetine lezzet katmak için dilim ekmeklerimizi küp doğrayalım ve teflon tavada biraz kızartalım. Üzerine biraz zeytinyağı, kekik ve pul biber ekleyelim. İyice kızaran krotonları kaseye aldığımız tarhana çorbasının üzerine ilave edelim. İkiye böldüğümüz cherry domatesleri ve ince ince doğradığımız salatalığı ve mor soğanı da ekleyelim. Son olarak taze fesleğen yapraklarını da ekleyip servise hazır hale getirelim.

Afiyet Olsun!