Avokado ve Haşlanmış Yumurta

MALZEMELER

- 2 Adet Olgunlaşmış Avokado

- 4 Dilim Ekşi Mayalı Ekmek

- 2 Adet Haşlanmış Alg Farm Serbest Gezen Tavuk Yumurtası 

- 2 Diş Sarımsak

- 1 Adet Salatalık

- 1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı

- 1 Yemek Kaşığı Haşlanmış Bezelye

- 1 Adet Limonun Suyu

- 1 Adet Turp

- Mevsim Yeşillikleri

- Tuz

HAZIRLANIŞI

 Avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkartalım ve bir kaşık yardımı ile içini alalım. Bir kesme tahtasının üzerinde avokadonun içini çatal yardımıyla ezip kaseye alalım. Ardından salatalığı kibrit büyüklüğünde doğrayalım ve ortalarından ikiye bölelim. Doğradığımız salatalıkları avokado ezmesinin olduğu kaseye alalım. Rendelenmiş sarımsağı, limonun suyunu, sızma zeytinyağını ve tuzunu ekleyip iyice karıştıralım. Daha sonra kızarmış ekşi mayalı ekmek dilimlerinin üzerine avokado ezmemizi sürelim. Üzerine haşlanmış ve ince dilimlenmiş yumurtaları, haşlanmış bezelyeleri, mevsim yeşilliklerini, dilimlenmiş turpu ekleyelim ve son olarak sızma zeytinyağı gezdirip servis edelim.

Afiyet Olsun!