Elmalı Milföy

MALZEMELER

- 1 Adet Alg Farm Serbest Gezen Tavuk Yumurtası 

- 8 Adet Milföy Hamuru

- 3 Adet Golden Elma

- Un ( Milföy Hamurlarını Açmak İçin)

- 6 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 

- 1-2 Tatlı Kaşığı Toz Tarçın

- Üzerleri İçin Pudra Şekeri

HAZIRLANIŞI

 Elmaların kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayalım ve uygun bir tavada toz şeker ve tarçınla birlikte suyunu bırakıp iyice yumuşayıncaya dek pişirelim. Ocaktan alıp soğuması için bekletelim. Bir yandan da buzluktan çıkardığımız milföy hamurlarını çözüldükten sonra un serptiğimiz tezgahta biraz açalım, bıçak yardımıyla kenarlarını alalım ve düz kenarlı dikdörtgen milföyler elde edelim. Daha sonra açtığımız milföy hamurlarını iki tarafı da eşit olacak şekilde yatay şeritler halinde keselim, ortasında elmalı iç harcı ekleyebilecek kadar da bir alan bırakalım. Elmalı iç harcımızı tatlı kaşığı yardımı ile milföylerin orta kısmına ekleyelim ve milföylerin üst kısmını saç örgüsü yapar gibi kapatalım. Pişerken açılmaması için kapatırken su sürebilirsiniz. Son olarak tüm milföylerin üzerine yumurta sarısı sürelim ve yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye alıp 200 derece fırında üzerleri ve altı kızarıncaya dek pişirelim. Fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyelim ve üzerlerine pudra şekeri serpelim. 

Afiyet Olsun!