Çıtır Simitli ve Sebzeli Yumurta

MALZEMELER

- 5 Adet Alg Farm Serbest Gezen Tavuk Yumurtası

- Yarım Paket Krema

- 1 Adet Dilimlenmiş Simit

- 80 gr Mini Ispanak

- 3 Dal Taze Soğan 

- 1-2 Dal Maydanoz

- 1-2 Dal Dereotu 

- 1 Dal Taze Nane

- 1 Diş Sarımsak

- 1 Dal Taze Biberiye

- 1 Dal Taze Kekik

- 1 Çay Bardağı Rendelenmiş Taze Kaşar

Zeytinyağı gezdirdiğimiz tavada 1 diş sarımsak ve 1 dal taze biberiyeyi biraz döndürelim, enfes kokuları mutfağı sardığında ince ince kıydığımız ıspanak, taze soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneyi ekleyelim. Sebzeleri biraz soteledikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim ve lezzeti sebzelerle özleşen sarımsak ve taze biberiyeyi tavadan alalım. Bir yandan simiti ince ince dilimleyelim ve zeytinyağladığımız fırın tepsisine yan yana dizelim 180 derece fırında çıtırlaşana kadar bekletelim ve çok kurutmadan fırından alalım. Derin bir kasenin içinde 5 adet yumurtaya yarım paket krema, karabiber ve tuz ekleyip çırpalım. Daha sonra simitleri tavaya ekleyelim. Ardından sırayla süzme peynir, rendelenmiş taze kaşar ve izmir tulumunu ekleyelim. Sonra çırpılmış kremalı yumurtayı her yerine eşit dağılacak şekilde tavaya ekleyelim. Çırpılmış kremalı yumurtayı ekledikten sonra peynirlerden tekrar ekleyelim. Üzerine bir dal taze kekik serpiştirelim. Son olarak üzerine bir kapak kapatalım ve kısık ateşte yumurta pişinceye dek pişirelim.

  Afiyet Olsun!